O quindim de liquidificador é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem deseja saborear um doce tradicional brasileiro sem complicações na cozinha.
Com apenas alguns ingredientes simples, como ovos, açúcar, coco ralado e manteiga, você pode preparar essa iguaria de maneira rápida e eficiente, utilizando o liquidificador para misturar tudo.
O resultado é um quindim cremoso, com a consistência e o sabor característicos que fazem desse doce uma escolha irresistível para festas e reuniões familiares.
📝Quindim de Liquidificador
Ingredientes:
(Rende 20 porções)
- 6 claras
- 12 gemas de ovo peneiradas
- 400 ml de leite de coco
- 3 xícaras de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 100 g de coco ralado
Modo de Preparo (1h 10 minutos)
- No liquidificador, coloque o leite de coco, as 12 gemas, as 6 claras, as 2 colheres de sopa de margarina, as 3 xícaras de açúcar e os 100 g de coco ralado. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Untar a Forma: Prepare uma forma pequena para pudim untando-a generosamente com margarina. Polvilhe o interior com açúcar para garantir que o quindim não grude.
- Despejar a Mistura: Verta a mistura do liquidificador na forma já untada, espalhando de forma uniforme.
- Assar em Banho Maria: Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até que chegue à metade da altura da forma do quindim.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 40 minutos, coberta com papel alumínio.
- Dourar o Quindim: Após 40 minutos, retire o papel alumínio, e continue a assar por mais 30 minutos ou até que a superfície do quindim esteja dourada e firme ao toque.
- Resfriar e Desenformar: Após assar, retire o quindim do forno e deixe esfriar por completo.
- Em seguida, desenforme cuidadosamente, passando uma faca nas bordas da forma se necessário.
Pronto!
O quindim de liquidificador é uma opção maravilhosa para quem busca um doce saboroso e fácil de preparar.
Com sua combinação de ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, ele se torna uma escolha ideal para qualquer ocasião, desde festas até um delicioso lanche à tarde.
A textura cremosa e o sabor marcante do coco enriquecem a experiência de degustação, agradando a todos os paladares.
Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado! Com certeza, será um grande sucesso à mesa!
Materiais Utilizados:
LIQUIDIFICADOR
FORMA PARA QUINDIM
ASSADEIRA ( BANHO MARIA)
FORNO ELÉTRICO
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